2017年9月17日日曜日

博多皿うどん

私の得意料理です

パリパリ揚げ麺でもあんかけでもありません

ちゃんぽん麺を揚げます




豚肉 エビ  イカ  



ザーサイ(隠し味)

キャベツ もやし きくらげ  さつま揚げ  を切り



まず具を炒め

スープ(鶏ガラスープ・・・)
麺を入れ絡ませます


仕上げにオイスターソースで仕上げ




うーん  ハカタ皿うどん
 
ムラタ皿うどんだな!

2017年8月30日水曜日

山吹水源

私のNo.1水源

久住高原 産山村

ヒゴダイの花

牧場の中を進みます
豊後赤牛 美味しそう


5万年前の阿蘇の大爆発で軽石、火山灰で無数の水源があります
白水水源。池山水源、男池・・・・・・・・・・・・・

駐車場から500m


山吹水源





言葉はいらない
底の砂地から水が湧き出ています

これで夏バテから解放されるかな!

2017年8月24日木曜日

オクムラテイ

田主丸の町の路地裏に


今日のランチ



自宅を改造

自家製パンとオリーブオイル

有機野菜のスープ


これにポークステーキの3つから選べます





デザート
ケーキ、ソフトクリーム,ジェラート

すべて自家製の数十種類の中から選べます

きなこのソフトクリーム


メロンのジェラート

以上税込1300円(ビール、ワイン別料金)

2017年8月22日火曜日

高山果樹園(12)

来園者にはまずこれが


巨峰だけでなくいろんな種類が

今年のお値段


ここは直接来園者だけへの販売、地方発送です

今年も半分は予約済み、お急ぎください




田主丸の中でも巨大なぶどう園

年中 バべキューも楽しめます



ぶどうが終わると次は富有柿が待ってます

今夜は 中学時代初めて買ったクラッシクレコードのコンサートへ
ウィーンフィルと九響の違いはあったが 


青春に戻った時間でした

2017年8月15日火曜日

お盆 (2) 

精進料理


子供の頃 盆、正月は大好きでした
お小遣いがもらえるから




ただこれだけは苦痛でした
皆同じ色
お盆の期間はこれだけ!
精進料理

しかし いつの間にか焼肉よりも
こっちの方が大好きになっていました
お煮しめとアチャラ漬け

 
お茶とう

七回お茶を変えて




お土産を詰めて

送り火をして


長住小学校でお別れです



お土産を持たして また来年!